. ادویه فلافل چیست؟

اصلی‌ترین ماده‌ی تشکیل دهنده‌ی فلافل نخود می‌باشد که به تنهایی هیچ طعم و بوی خاصی ندارد. برای پخت فلافل خانگی یا تولید انبوه فلافل کارخانه‌ای، انتخاب ادویه‌ی مناسب نقش به سزایی دارد. تنها انتخاب ادویه‌ی مناسب است که می‌تواند فلافل را به یک غذای لذیذ و پرفروش تبدیل کرده باشد.
همانطور که می‌دانید نخود بسیار نفاخ می‌باشد و این مشکلی است که به راحتی با خرید ادویه فلافل مناسب و استفاده از ادویه‌ها حل می‌شود. اصلی‌ترین ادویه‌ای که در پخت فلافل استفاده می‌شود، زیره است. زیره دارای دو نوع زیره‌ی سبز و سیاه است که شما می‌توانید هر دو نوع را در پخت این غذا به کار ببرید. انتخاب اینکه از کدام نوع زیره استفاده می‌کنید کاملاً سلیقه‌ای است و به ذائقه‌ی شما بر می‌گردد.
از دیگر چاشنی‌هایی که در تهیه‌ی فلافل استفاده می‌شود، نعناع خشک شده است که باز هم بنا بر سلیقه‌ی خودتان می‌توانید از آن استفاده یا آن را از دستور پخت فلافل خود حذف کنید.
علاوه بر این‌ها، ادویه‌های مخصوصی برای فلافل ترکیب شده است که به ادویه‌ی مخصوص فلافل مشهور است. از آنجا که فلافل غذای مورد علاقه مردم خطه‌ی جنوب کشور است، ادویه‌ی مخصوص فلافل جنوبی مشهورترین آن‌هاست.

. خواص ادویه فلافل

– آنتی اکسیدانی قوی
– جلوگیری از سرطان
– افزایش اشتها
– هضم کننده
– ضد نفخ
– ضد التهاب
– تقویت قلب
– برطرف کننده مشکلات معده
– تنظیم کننده فشار خون
– مناسسب به چربی سوزی
– و…

. بهترین روش مصرف

این ادویه در فلافل استفاده میشود که با طعم دادن به فلافل همچنین به آن خواص زیادی میدهد.

. بهترین زمان مصرف

…