. روغن آفتابگردان خالص چیست؟

دانه‌های روغنی آفتابگردان حاوی مقادیر بالایی از ویتامین E، مواد معدنی، املاح و آنتی‌اکسیدانی به نام آلفا-توکوفرول هستند. روغن آفتابگردان یکی از غنی‌ترین روغن‌های گیاهی و حاوی ۹۸% تری‌گلیسرول است و مقدار اندکی نیز فسفولیپید و استرول دارد. از طرفی روغن تخمه آفتابگردان دارای ۱۵% اسیدهای چرب اشباع‌شده یا اسیدهای چرب ترانس، ۸۵% اسیدهای چرب تک غیراشباع، اسیدهای چرب چندغیراشباع مانند ۴۵-۳۲ گرم اسیداولئیک (امگا۹)، ۵۶-۴۰ گرم اسید لینولئیک (امگا۶) و ۰٫۶-۰٫۲ گرم امگا۳ است. به همین دلیل نیز مصرف این روغن باعث کاهش کلسترول خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی می‌شود.

. خواص روغن آفتابگردان

– برای بیماران قلبی مفید است
– جلوگیری از سرطان روده
– کاهش کلسترول خون
– مانند یک آنتی اکسیدان قوی در بدن عمل می کند
– تقویت سیستم عصبی
– درمان طبیعی آفتاب سوختگی
– درمان آکنه و جوش صورت
– کاهش التهاب
– پیشگیری از تصلیب شریان‌ها
– محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد
– و…

. بهترین روش مصرف

اصول مصرف روغن دانه آفتابگردان با توجه به توضیحات پزشکان و متخصصان به سبب جلوگیری از آسیب های جدی، مصرف روزانه ۲۰ گرم از آن در غذا به ازای هر نفر است. (۱.۵ قاشق غذاخوری)

. بهترین زمان مصرف

…