. روغن نارگیل چیست؟

روغن نارگیل را از بخش داخلی سفیدرنگ میوه این درخت تهیه می‌کنند. روغن نارگیل دارای برخی از چربی‌های اشباع‌شده مفید است. این چربی‌ها در مقایسه با چربی‌های دیگر تأثیرات متفاوتی در بدن دارند. اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل می‌تواند بدن شما را به سوزاندن چربی تشویق کند. همچنین انرژی مورد نیاز بدن و مغز شما را تأمین می‌کند. آن‌ها همچنین کلسترول HDL یا خوب خون شما را افزایش می‌دهند که ممکن است به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند.
بیشتر چربی‌های رژیم غذایی به عنوان تری گلیسیریدهای با زنجیره بلند دسته‌بندی می‌شوند، در حالی که روغن نارگیل حاوی مقداری تری گلیسیرید با زنجیره متوسط است. هنگامی‌که از این نوع تری گلیسیرید می‌خورید، این چربی مستقیماً به کبد می‌روند. در نتیجه بدن شما از آن‌ها به عنوان یک منبع انرژی سریع استفاده می‌کند یا آن‌ها را به کتون تبدیل می‌کند. کتون‌ها می‌توانند مواد قدرتمندی برای مغز محسوب شوند.
لازم به ذکر است، نوعی دیگر از روغن نارگیل وجود دارد که به آن روغن صنعتی می‌گویند. فروش روغن نارگیل صنعتی به منظور استفاده در صنایع مختلف از جمله آرایشی و بهداشتی است. قیمت روغن نارگیل صنعتی در مقایسه با انواع دیگر این روغن متفاوت است.

. خواص روغن نارگیل

– افزایش چربی مفید بدن
– سلامت قلب
– عملکرد مغز
– کمک به چربی سوزی
– اثرات ضد میکروبی
– ضد قارچ, ویروس و باکتری
– حفظ بهداشت دهان و دندان
– تنظیم کلسترول
– کاهش استرس
– کاهش گرسنگی
– و…

. بهترین روش مصرف

برای مصرف خوراکی روغن نارگیل که در برابر حرارت بالا مقاوم است، می تواند به عنوان روغن پخت و پز استفاده شود. می توان آن را روی نان تست ریخت و مصرف کرد. 1 قاشق غذاخوری از این روغن را می توان در تهیه اسموتی برای عطر و طعم شیرین اضافه کرد.

. بهترین زمان مصرف

مصرف خوراکی مداوم روغن نارگیل به دلیل دارا بودن اسید های چرب با زنجیره متوسط، روده ها را تحریک کرده و باعث اسهال می شود. به همین دلیل آن را نباید با معده خالی و به طور منظم استفاده کرد.