. عرق زیره سیاه چیست؟

دانه های معطر گیاه زیره ، با دو نوع مختلف زیره سبز و زیره سیاه در طبیعت موجود است . هر دو از یک خانواده بوده و خواص این دو بسیار بهم نزدیک میباشند.اما به دلیل عطر زیاد زیره سیاه ، قیمت آن بالاتر از نوع سبز آن میباشد.
زیره سیاه علاوه بر عطر ، خواص بیشماری نیز دارد. این گیاه معطر مملو از املاح و مواد معدنی مانند :مس ، پتاسیم ، منیزیم ، آهن و … است . همچنین فیبر موجود در زیره سیاه باعث کاهش اشتها و بهبود سوخت وساز بدن شده در نتیحه به لاغری و کاهش وزن کمک شایانی میکند.
حتما این ضرب المثل معروف ، زیره به کرمان بردن را شنیده اید. درسته زیره سیاه یا همان زیره کوهی سوغات اصلی شهرهای کوهستانی کرمان است.
زیره سیاه با طبع گرم و خشک و ارزش غذایی بالا همچنین با عطر و مزه خاص و منحصر به فردش ، هم در آشپزی و هم در درمان بسیاری از بیماری ها در علم پزشکی به ما کمک میکند.
عرق زیره سیـاه از دانه های زیره سیاه که یک گیاه دارویی و معطر است گرفته میشود. از این گیاه به خاطر عطر زیادی که دارد به عنوان ادویه نیز استفاده میشود.

. خواص عرق زیره سیاه

– بهبود و کمک به هضم غدا
– درمان دل پیچه کودکان ناشی از انگل معده و روده
– درمان سکسکه نفخی
– شیر افزا ، قاعده آور
– ضد تشنج
– باعث گرم شدن و تقویت معده شده و عملکرد آن را بهبود میبخشد.
– درمان و بهبود درد ها و گرفتگی های ناشی از قاعدگی
– مدر و باد شکن قوی
– وجود انواع ویتامین های ضروری همچون A , E , C.
– سرشار از آهن
– و…

. بهترین روش مصرف

به طوری کلی این عرق را می توان به میزان یک فنجان در روز به همراه یک قاشق عسل طبیعی مصرف نمود. اما میزان مصرف این عرق در بزرگسالان و کودکان مقداری متفاوت است. نحوه مصرف آن در بزرگسالان به این صورت است که می توان روزی سه بار نصف استکان عرق زیره سیاه را با آب مخلوط کرد و قبل از هر وعده غذا نوشید. همچنین در کودکان این مقدار سه قاشق غذاخوری عرق زیره سیاه در مقداری آب است که باید روزی سه وعده و قبلاز غذا مصرف شود.

. بهترین زمان مصرف

برای اثربخشی بهتر عرق زیره سیاه باید آن را نیم ساعت قبل از غذا مصرف کرد.